5月7日，記者從全市食品安全委員會(huì)全體會(huì)議上獲悉，我市食品安全總體形勢(shì)穩(wěn)中向好，在全省食品藥品安全工作考核中位列A級(jí)。

去年以來，我市各級(jí)食安委成員單位認(rèn)真貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，采取了一系列標(biāo)本兼治的監(jiān)管措施，形成了各部門齊抓共管、全社會(huì)合力共治的食品安全工作格局。

制度體系趨于完善。率先制定了《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人管理辦法》《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系審計(jì)制度》《食品生產(chǎn)企業(yè)自查制度》《“三小”企業(yè)自由裁量管理制度》。

市場(chǎng)監(jiān)管不斷加強(qiáng)。去年，農(nóng)業(yè)、食藥、林業(yè)、公安、海關(guān)等部門對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品(食品相關(guān)產(chǎn)品)共抽檢7775批次，不合格50批次，查處違法案件2794起，罰沒款1496萬元，移送司法機(jī)關(guān)9件，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)22家；監(jiān)測(cè)食品虛假違法廣告1231條次，查處案件3件，食品商標(biāo)侵權(quán)類案件16件，罰沒款25.5萬元；搗毀制售假“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”38個(gè)，涉案金額2900余萬元。

食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。全市共認(rèn)證“三品一標(biāo)”產(chǎn)品314個(gè)，組織22家食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)企業(yè)與北京市22家大型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲單位簽訂《供京食用農(nóng)產(chǎn)品“場(chǎng)地掛鉤”合作協(xié)議》，30家大型知名企業(yè)進(jìn)駐霸州市休閑食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

區(qū)域監(jiān)管合力持續(xù)增強(qiáng)。通武廊三地簽署了《深化京津冀食品藥品安全區(qū)域聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制建設(shè)協(xié)議》，組織開展了通武廊城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全集中治理互查活動(dòng)，對(duì)跨區(qū)域違法犯罪行為追根溯源，共同打擊?；顒?dòng)中三地互發(fā)協(xié)查函88個(gè)，移交線索19個(gè)。

科技監(jiān)管能力不斷提升。開發(fā)建設(shè)“三小”監(jiān)管子系統(tǒng)，18954家“三小”企業(yè)錄入平臺(tái)；74家牛羊肉屠宰加工企業(yè)和8家主城區(qū)大中型商超建立食品快檢室；酒類、食用植物油電子追溯系統(tǒng)通過驗(yàn)收，在全市26家白酒生產(chǎn)企業(yè)、27家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)投入運(yùn)行。

示范創(chuàng)建扎實(shí)推進(jìn)。組織轄區(qū)全部高速公路服務(wù)區(qū)創(chuàng)建省級(jí)“食品安全快速大道”，指導(dǎo)54家食品生產(chǎn)企業(yè)建立HACCP體系，對(duì)5320家食品銷售者進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)劃分，40%的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)創(chuàng)建省級(jí)“示范市場(chǎng)”，5家超市創(chuàng)建省級(jí)“放心肉菜示范超市”，561家經(jīng)營(yíng)店創(chuàng)建“十百千”食品銷售示范店，437家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。

社會(huì)共治逐漸形成。深入開展了食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng)，舉辦“尚德守法 食品安全讓生活更美好”主題晚會(huì)，普及食品安全知識(shí)，解讀重大政策，展示監(jiān)管成果。

成績(jī)只代表過去，今年市食安辦將聚焦責(zé)任擔(dān)當(dāng)，落實(shí)黨政同責(zé)。貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》要求，完善食品安全責(zé)任制。強(qiáng)化政策保障，夯實(shí)基層監(jiān)管基礎(chǔ)，提高基層監(jiān)管能力和水平。聚焦問題隱患，堅(jiān)守安全底線。扎實(shí)開展農(nóng)村食品、校園食品、保健食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、集體聚餐等專項(xiàng)整治，集中治理食品環(huán)節(jié)突出問題。擴(kuò)大抽檢覆蓋面，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)100%覆蓋。聚焦示范創(chuàng)建，加強(qiáng)過程監(jiān)管。開展食品生產(chǎn)集中區(qū)治理提升，推動(dòng)示范園區(qū)建設(shè)，年內(nèi)實(shí)現(xiàn)70%以上規(guī)模企業(yè)建立實(shí)施HACCP等先進(jìn)管理體系。推進(jìn)食品銷售質(zhì)量安全、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升，加強(qiáng)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)整治提升，總數(shù)達(dá)到70%以上，積極動(dòng)員有條件單位參與放心肉菜示范超市、“十百千”食品超市(店)等示范創(chuàng)建，構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境。著力提升學(xué)校幼兒園食品質(zhì)量安全水平，實(shí)現(xiàn)全市范圍內(nèi)85%以上學(xué)校幼兒園食堂安全等級(jí)達(dá)到良好以上，確保年底前創(chuàng)建10家以上省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂。

聚焦智慧監(jiān)管，推動(dòng)科技創(chuàng)新。全面推行“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管，提升完善智慧監(jiān)管綜合應(yīng)用平臺(tái)，在霸州市、固安縣試點(diǎn)運(yùn)行“餐飲智慧監(jiān)管”系統(tǒng)，并逐步在全市推廣使用。嚴(yán)格市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)異常名錄和嚴(yán)重違法企業(yè)失信名單管理，建立“黑名單”制度，強(qiáng)化聯(lián)合懲戒。 聚焦京津冀，深化區(qū)域協(xié)作。繼續(xù)推動(dòng)京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。落實(shí)《〈共建“京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”合作協(xié)議〉落實(shí)方案》的各項(xiàng)工作任務(wù)。完善區(qū)域食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接、源頭管控協(xié)作、聯(lián)合檢查、信息及資源共享、檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)協(xié)作、應(yīng)急處置和案件協(xié)查等工作制度。與京津相鄰縣(區(qū))協(xié)同共建安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地，共享優(yōu)質(zhì)企業(yè)資源；與京津相鄰縣(區(qū))協(xié)同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量安全控制措施的示范與推廣。聚焦社會(huì)共治，構(gòu)建共享格局。充分發(fā)揮行業(yè)組織橋梁紐帶作用，鼓勵(lì)和支持其制定行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準(zhǔn)則，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)解決本行業(yè)共性隱患問題，助力監(jiān)管部門開展工作。