近日，廊坊市市場監(jiān)督管理局制定了《廊坊市農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》，啟動了為期兩個月的農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動。

據(jù)了解，本次行動以小作坊、小商店、小超市、小攤點(diǎn)、小餐館、小商販等“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場為重點(diǎn)對象；以方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農(nóng)村消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品類；以農(nóng)村食品消費(fèi)高風(fēng)險時段和節(jié)日期間為重點(diǎn)時段，緊緊圍繞群眾深惡痛絕的違法違規(guī)行為開展專項(xiàng)整治行動。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將重點(diǎn)取締生產(chǎn)制售假冒偽劣食品，非法添加或使用非食品原料、回收食品作為原料生產(chǎn)加工食品的“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”，以及違法生產(chǎn)加工高風(fēng)險食品的小作坊。

在食品銷售環(huán)節(jié)，將清理達(dá)不到食品經(jīng)營許可條件的小食雜店，重點(diǎn)治理批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村廟會和集市等場所，堅(jiān)決取締一批無法達(dá)到相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。

在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，將全面核查餐飲服務(wù)單位落實(shí)從業(yè)人員健康管理、原料控制、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具消毒等制度情況，規(guī)范其加工制作行為，及時消除隱患。嚴(yán)格監(jiān)督農(nóng)村學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂落實(shí)食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄等制度；監(jiān)督農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者落實(shí)餐飲食品加工操作規(guī)范和執(zhí)行報告?zhèn)浒钢贫惹闆r；監(jiān)督農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”履行從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)等。

在實(shí)施重點(diǎn)檢查的基礎(chǔ)上，相關(guān)部門對轄區(qū)各類農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行全面排查檢查，嚴(yán)格要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)把好食品安全關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食品來源可查、去向可追，確保食品安全有保障。全市各地還將采取多種形式的宣傳手段，不斷加大宣傳力度，營造良好社會氛圍。