“目前，我們共有7條生產(chǎn)線，日產(chǎn)能近650噸。”走進(jìn)位于大廠回族自治縣的廊坊味全食品有限公司，生產(chǎn)車間內(nèi)，全自動化生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員分工協(xié)作，一瓶瓶飲品經(jīng)過灌裝、貼標(biāo)等工序后，走下生產(chǎn)線。

該公司廠長鄭小榮介紹，這里主要生產(chǎn)活性乳酸菌、味全每日C果汁、發(fā)酵乳等產(chǎn)品，主要銷往北京、天津、山東等地，年營業(yè)收入約2.4億元，納稅額1143余萬元。

作為省科技型中小企業(yè)、第8屆廊坊市政府質(zhì)量獎獲得者，廊坊味全食品有限公司在市場監(jiān)管部門幫扶下，通過了ISO9001、FSSC22000、誠信、GMP等體系認(rèn)證，建立了良好的生產(chǎn)過程管控制度，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系，成為全國第一家取得牧場及工廠國際SQF雙認(rèn)證的企業(yè)，生乳品質(zhì)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品在國內(nèi)國際屢獲大獎。

近年來，立足與北京城市副中心一體化發(fā)展，大廠都市食品產(chǎn)業(yè)深度對接北京市場需求，對標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動作用，重點推動清真食品、飲料加工、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展，鞏固壯大食品產(chǎn)業(yè)根基，拓展延伸食品產(chǎn)業(yè)鏈條，打造都市食品產(chǎn)業(yè)集群。

為扎實推進(jìn)都市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升，大廠組織召開都市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升工作推進(jìn)會議、都市食品產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)座談研討會，出臺《2023年都市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升推進(jìn)方案》《大廠回族自治縣都市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升工作報告》，以行業(yè)龍頭企業(yè)為重點，從企業(yè)文化建設(shè)、質(zhì)量管理、經(jīng)營狀況等方面進(jìn)行系統(tǒng)評價，通過開展精準(zhǔn)幫扶，以點帶面促進(jìn)區(qū)域重點產(chǎn)業(yè)整體提升，逐步形成一批省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。截至目前，全縣清真牛羊肉屠宰加工、食品工業(yè)企業(yè)等都市食品產(chǎn)業(yè)共有規(guī)上企業(yè)28家。

廊坊百德食品有限公司是大廠一家生產(chǎn)西餐肉制品，尤以德式風(fēng)味香腸火腿為主的食品企業(yè)。自2011年落戶大廠以來，公司加大生產(chǎn)研發(fā)力度，引進(jìn)德國先進(jìn)的低溫肉制品加工設(shè)備，年生產(chǎn)能力達(dá)10000噸，在全國各大、中城市建立銷售網(wǎng)絡(luò)，與北京、天津、濟(jì)南等城市的眾多星級酒店、中高檔西餐廳保持良好穩(wěn)定的合作關(guān)系，成為華北地區(qū)重要的西餐肉制品生產(chǎn)基地之一。

“我們非常注重對食品原材料的選擇，大廠在肉制品領(lǐng)域獨(dú)具優(yōu)勢，跟我們?nèi)庵破飞罴庸て髽I(yè)非常契合。我們希望借助這個優(yōu)勢，全面創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)對高檔香腸市場占有率的擴(kuò)張。”該公司生產(chǎn)總監(jiān)謝義說，他們將重點打造“歐百德”國內(nèi)高檔歐式香腸名品牌，使公司成長為香腸行業(yè)中的高端旗艦。

以“大廠肥?！钡乩順?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、“大廠牛肉”“大廠羊肉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)等大廠特色品牌為支撐，以福華、萬福肉類等牛羊養(yǎng)殖屠宰加工企業(yè)為鏈，大廠充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈主核心關(guān)鍵作用，穩(wěn)固牛羊肉上游產(chǎn)業(yè)，招引下游精細(xì)加工企業(yè)，發(fā)展拓寬百德、躍華、中冀利成等肉及肉制品深加工及科技研發(fā)項目，不斷向科技含量高、附加值高的領(lǐng)域延伸，從上下游兩方面做精做長牛羊肉產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“都市餐桌”產(chǎn)業(yè)鏈條。

為持續(xù)完善食品安全監(jiān)管服務(wù)，大廠市場監(jiān)管部門以味全、阿果安娜、西亞斯、百德食品、福華肉類等都市食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)為重點，開展重點區(qū)域質(zhì)量提升需求入企調(diào)研，按照一企一策的原則為企業(yè)紓困解難；組織都市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升對標(biāo)學(xué)習(xí)交流活動，學(xué)習(xí)推廣優(yōu)秀企業(yè)經(jīng)驗做法，提高企業(yè)管理水平，助力都市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升。

截至目前，大廠食品工業(yè)企業(yè)主要包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)三個部分，具體產(chǎn)品涵蓋乳制品、飲料、果醬、調(diào)味料、食用動物油脂、肉制品、糕點等7種類型。全縣食品生產(chǎn)企業(yè)共59家，“大廠牛肉”地理標(biāo)志品牌榮獲“2023中國品牌農(nóng)業(yè)與市場·年度新銳品牌”第三名，都市食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)獲得發(fā)明專利3項、實用新型專利17項。