民以食為天，食以安為先。一次又一次的食品安全事件，沖擊著老百姓對食品安全的信任。

百姓期待

張雨萌是一名“90后”白領(lǐng)，她告訴記者：“單位工作朝九晚五，中午休息時間很短，所以，午餐都是叫外賣?！彼仓劳赓u平臺準入門檻低、把關(guān)不嚴，一些食品小餐飲加工場所(小作坊生產(chǎn)場地)與生活居所常常一起混用，與污染源沒有保持安全距離。她希望相關(guān)部門對食品安全進行嚴格監(jiān)督把關(guān)。

部門聲音

今年的《政府工作報告》中提到了2019年的20項民心工程，其中一項就是食品藥品安全提升工程。開展食品藥品安全專項整治，食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場整治提升率達到70%以上，創(chuàng)建省級校園食品安全標準食堂5家。

記者從市市場監(jiān)督管理局了解到，今年該局將著力規(guī)范市場環(huán)境，堅決維護公平正義。

實施市場信用監(jiān)管。全面推行“雙隨機、一公開”監(jiān)管，核心是日常檢查“雙隨機”方式全覆蓋，抽查覆蓋企業(yè)比例不低于5%。繼續(xù)發(fā)揮牽頭作用，督促相關(guān)部門科學實施“雙隨機”聯(lián)合抽查，檢查結(jié)果全部公開；市場主體年報公示率不低于上個年度。嚴格市場主體經(jīng)營異常名錄和嚴重違法企業(yè)失信名單管理，建立“黑名單”制度，強化失信聯(lián)合懲戒，真正做到“一處違法、處處受限”。探索開展企業(yè)信用風險分類(或企業(yè)信用指數(shù))管理，將企業(yè)登記注冊、行政許可、監(jiān)督檢查、抽查抽檢、行政處罰、投訴舉報等多維度信息整合、分析，做出企業(yè)信用指數(shù)評價。

著力聚焦問題隱患，嚴格堅守安全底線。開展食品生產(chǎn)集中區(qū)治理提升，推動示范園區(qū)建設(shè)，年內(nèi)實現(xiàn)70%以上規(guī)模企業(yè)建立實施HACCP等先進管理體系。推進食品銷售質(zhì)量安全、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升，加強食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場整治提升，確?？倲?shù)達到70%以上，積極動員有條件單位參與放心肉菜示范超市、“十百千”食品超市(店)等示范創(chuàng)建。著力提升學校幼兒園食品質(zhì)量安全水平，確保年底前創(chuàng)建10家以上省級校園食品安全標準食堂。扎實開展農(nóng)村食品、校園食品、保健食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、集體聚餐等專項整治，集中治理食品環(huán)節(jié)突出問題。加強對農(nóng)村集貿(mào)市場、小作坊、小攤點、小餐飲監(jiān)管，確保公眾舌尖上的安全。加大食品抽檢力度，擴大抽檢覆蓋面，對重點企業(yè)、重點品種、重點區(qū)域?qū)崿F(xiàn)100%覆蓋。做好2019年中超聯(lián)賽、“5·18”經(jīng)洽會、“9·26”農(nóng)交會、雄安新區(qū)產(chǎn)業(yè)推介會等重大活動食品安全保障。

全面加大稽查執(zhí)法力度。綜合利用日常監(jiān)督、行政約談、專項檢查、飛行檢查、監(jiān)督抽查、風險監(jiān)測等手段，圍繞重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點問題，聚焦山寨食品、農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品、假冒偽劣食品藥品等群眾反映強烈的突出問題，開展集中整治，依法對不合格產(chǎn)品進行處理。強化稽查，打造執(zhí)法“利劍”，對破壞市場秩序、損害群眾健康、危及公共安全等嚴重違法行為，堅決出重拳、下狠手，突出案件查辦，狠抓大要案查處，力爭案件查辦數(shù)量與質(zhì)量雙提升，并向全社會公開曝光，有效震懾違法行為，讓違法者付出應(yīng)有代價。