2023年中高考即將來臨，為幫助廣大考生及家長在備考期間加強飲食安全，有效預防食品安全事故發(fā)生，市市場監(jiān)督管理局發(fā)布中高考期間食品安全提示。

就餐選擇須謹慎。推薦在家庭和學校食堂就餐。如需外出用餐，應選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的餐飲服務單位。網(wǎng)絡訂餐要查看餐飲服務提供者的食品經(jīng)營許可證，餐食送達后，檢查包裝是否完好、是否是獨立包裝。不到無證攤店用餐和購買食品。

主體責任要履行。全市餐飲服務單位特別是承接考生及監(jiān)考老師餐食供應的單位，要嚴格履行食品安全主體責任，主動向轄區(qū)所在市場監(jiān)管部門報備，規(guī)范原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留樣等行為，同時引導消費者適量點餐，做到點餐不攀比、用餐不浪費。

飲食習慣要注意。考生要樹立科學、文明的消費理念，飲食節(jié)制，不暴飲暴食。注重飲食衛(wèi)生，餐前洗手，鼓勵使用經(jīng)過消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐。要注意補充水分，不能用飲料代替飲用水，不喝生水。考試期間盡量少吃或不吃冷飲。

飲食風險須防范。家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養(yǎng)的前提下，做到菜肴清淡，少葷多素，不食剩飯剩菜。烹調(diào)時刀具、砧板要生熟分開，防止混用。若在外就餐，宜選擇燒熟煮透的熱食類菜品，慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌、鮮黃花菜等高風險食品。不購買來歷不明的食品，不購買有異色異味的食品。選購散裝食品時，不買無防塵、防蠅、溫控設施和暴曬的散裝食品。

應急處置要及時?？忌诓惋嬒M過程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)療機構就診并保存就診記錄等證明。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報熱線12315。