8月24日，廣陽(yáng)區(qū)老灶臺(tái)鐵鍋燉飯店員工正在雅間內(nèi)擺放公勺公筷及倡導(dǎo)文明用餐、節(jié)約用餐的公益標(biāo)牌。記者 陳童 攝

“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！弊怨乓詠?lái)，勤儉節(jié)約就是中華民族的傳統(tǒng)美德。

在我市《“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)”倡議書》發(fā)出后，我市各部門迅速行動(dòng)，開展“文明餐桌”行動(dòng)，倡導(dǎo)“適度點(diǎn)餐”；全社會(huì)積極踐行“光盤行動(dòng)”，厲行勤儉節(jié)約，浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的文明風(fēng)尚在全市悄然興起并深入人心。

“光盤行動(dòng)，從我做起”“我光盤，我光榮”“公勺公筷，文明就餐”……記者走訪市區(qū)餐飲飯店發(fā)現(xiàn)，這樣的文明用餐標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)，而且都放置在明顯位置。

“光盤”不僅僅是一句口號(hào)，也是厲行節(jié)約的一種生活態(tài)度?！芭畠簮?ài)吃肉，老人喜歡粗糧和蔬菜，我和老公對(duì)麻辣味情有獨(dú)鐘……”市民劉萌說(shuō)，以前為了照顧家里的口味，每頓飯都要做好幾道菜，一餐下來(lái)會(huì)剩下好多?，F(xiàn)在她開始踐行“光盤行動(dòng)”，少做一道菜并減少菜量，既能吃得好還能不浪費(fèi)。

“外出用餐，用公筷夾菜、公勺舀湯，既干凈衛(wèi)生，又能防止疾病傳染。而且我覺(jué)得推廣‘光盤行動(dòng)’也特別好，不僅可以拒絕浪費(fèi)、節(jié)約糧食，還可以減少開支?！笔忻穸〈赫f(shuō)。8月24日中午1時(shí)許，在市區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)三樓賢合莊火鍋店，丁春和好友吃完飯，桌上還剩1份青菜和手搟面沒(méi)有下鍋，“服務(wù)員，麻煩將這2份配菜打包?！彼呛堑卣f(shuō)，現(xiàn)在7歲的女兒也知道“光盤行動(dòng)”了。

踐行文明用餐，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，是全民責(zé)任也是全社會(huì)行為。明亮的食堂大廳內(nèi)，隨處可見(jiàn)節(jié)約用餐宣傳標(biāo)語(yǔ)，就餐盤里鮮有食物殘留……午飯時(shí)間，走進(jìn)廊坊管道設(shè)計(jì)院職工食堂，員工們有序排隊(duì)、依次刷卡，并按照自己的食量盛飯打菜?！肮緩氖程贸闪㈤_始就實(shí)行了‘光盤行動(dòng)’，響應(yīng)‘厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)’的號(hào)召，員工們杜絕浪費(fèi)、勤儉節(jié)約的意識(shí)逐漸提高?！惫军h支部書記劉曉東告訴記者。

全市各餐飲企業(yè)積極創(chuàng)建“綠色廚房”，實(shí)行預(yù)約制用餐，按用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐，物盡其用，避免食材浪費(fèi)。同時(shí)，創(chuàng)新服務(wù)方式，積極推行“N-1”點(diǎn)餐模式，合理調(diào)整菜品數(shù)量、分量，推廣分餐制，主動(dòng)提供小份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)打包并提供打包盒、打包袋。

“作為大型餐飲企業(yè)，我們推廣‘公勺公筷’，能有效地保障顧客用餐衛(wèi)生安全，讓顧客吃得健康、吃得放心。同時(shí)我們還要求服務(wù)人員按照客人人數(shù)和用餐需求提供合理化建議，落實(shí)‘光盤行動(dòng)’，拒絕浪費(fèi)。”沁元春酒店總經(jīng)理王晶表示，目前公勺公筷的使用率明顯提高，就餐客人的安全文明意識(shí)明顯增強(qiáng)。

厲行節(jié)約，拒絕浪費(fèi)。市文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將充分發(fā)揮各級(jí)文明單位、文明村鎮(zhèn)、文明家庭、文明校園及道德模范等先進(jìn)典型帶頭示范作用，讓“公勺公筷”成為一種全新“食”尚，用“舌尖上的防疫”推動(dòng)餐桌革命，引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚，以文明餐桌彰顯“文明廊坊”。

深入開展?fàn)巹?chuàng)全國(guó)文明城市工作，每位市民都是“文明餐桌”行動(dòng)的踐行者和文明風(fēng)尚的傳播者?！霸诮酉聛?lái)的工作和生活中，我們會(huì)與文明握手、與陋習(xí)告別，為爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明城市增添一抹亮色?！笔忻窦娂姳硎?。