一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，文明就餐是社會(huì)文明的縮影。8月13日、14日，記者走訪市區(qū)部分飯店發(fā)現(xiàn)，“一粒米千滴汗、粒粒糧食汗珠換”“節(jié)約糧食、光盤(pán)行動(dòng)”等宣傳畫(huà)及標(biāo)牌標(biāo)簽隨處可見(jiàn)，餐飲業(yè)用不同形式向消費(fèi)者宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的理念。廣大市民身體力行，用實(shí)際行動(dòng)杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

外出就餐“節(jié)”字先行

“文明就餐標(biāo)語(yǔ)每天都要檢查一遍，確定擺放在每桌最顯眼的位置。作為餐飲單位，我們更要積極引導(dǎo)顧客拒絕浪費(fèi)。”廣陽(yáng)區(qū)某家飯店負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在到餐館來(lái)吃飯的消費(fèi)者，鮮有比排場(chǎng)、比闊氣等攀比陋習(xí)，大部分消費(fèi)者都是按照個(gè)人口味和就餐需求理性點(diǎn)餐，“有時(shí)客人點(diǎn)餐太多，我們的服務(wù)員就會(huì)提醒他們。”

市區(qū)有些飯店推出了“小份菜”，打開(kāi)外賣(mài)平臺(tái)，“小份菜”因?yàn)榻?jīng)濟(jì)實(shí)惠深受大家喜愛(ài)。一家餐廳經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，推出“小份菜”，消費(fèi)者人均消費(fèi)是低了，但營(yíng)業(yè)額沒(méi)有減少，外賣(mài)量還增加了。網(wǎng)友“琳琳”表示，“小份菜”很符合一些市民想要嘗鮮的心理，“兩個(gè)菜不夠吃，三個(gè)菜又吃不完，這樣小份的菜品跟同事拼單，既能?chē)L到新菜又不會(huì)浪費(fèi)?！?/p>

同時(shí)，越來(lái)越多的市民開(kāi)始注重適度消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)。

市民耿樂(lè)樂(lè)是一名銷(xiāo)售，由于工作原因需要經(jīng)常在外就餐?！耙郧罢?qǐng)客戶(hù)吃飯，哪怕只有四五個(gè)人都要點(diǎn)一桌子菜，剩下也不好意思打包。”耿樂(lè)樂(lè)說(shuō)，近幾年，我市大力推動(dòng)文明就餐，近期又開(kāi)展了“文明用餐 公勺公筷”行動(dòng)，“不管走進(jìn)哪家飯店，都能看到醒目的提醒標(biāo)識(shí)?，F(xiàn)在文明健康的用餐方式深入人心，打包帶走不再覺(jué)得難為情，就連客戶(hù)也會(huì)主動(dòng)要求少點(diǎn)些菜品?！?/p>

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的市民外出就餐講究節(jié)儉?！八麄兗业纳喜怂俣纫恢倍加斜ＷC，所以開(kāi)始不用點(diǎn)太多，就算臨時(shí)加菜，也來(lái)得及。”正在市區(qū)一家中式快餐店就餐的劉先生告訴記者，適量點(diǎn)餐、剩菜打包，“光盤(pán)”已經(jīng)成為不少市民的自覺(jué)行動(dòng)。

家庭用餐“量”力而行

走進(jìn)市兒童樂(lè)園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，蔬菜瓜果、熟食和生鮮等貨品樣樣俱全，吸引了很多顧客。不少菜店和肉攤老板表示，現(xiàn)在生活條件越來(lái)越好，購(gòu)買(mǎi)條件便利，像以前一次性買(mǎi)大量蔬菜和肉回家“囤貨”的情況幾乎沒(méi)有了，顧客更喜歡新鮮食材，更傾向隨買(mǎi)隨吃。

家住廣陽(yáng)區(qū)馨境界小區(qū)的李子涵一家三口每次吃飯都踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。對(duì)她來(lái)說(shuō)，家里人的飯量已經(jīng)掌握，做飯時(shí)盡量避免浪費(fèi)，“偶爾家里來(lái)客人會(huì)多做幾個(gè)菜，但跟以前相比，現(xiàn)在也不會(huì)鋪張浪費(fèi)。準(zhǔn)備好食材，如果不夠吃隨時(shí)可以做?！?/p>

“雖然日子越過(guò)越好，但不能忘了中華民族勤儉節(jié)約的美德?！笔忻窭钗腻\說(shuō)，以前每個(gè)周末回父母家時(shí)，父母都會(huì)做很多菜，吃不完老人又舍不得倒掉，后面幾天就只能吃剩飯菜。“如今，父母吃東西也講究營(yíng)養(yǎng)搭配、健康飲食，做飯也不多做、不夠吃再做。”她說(shuō)，大人的身體力行也給家里的小孩樹(shù)立了飯菜“光盤(pán)”的好榜樣，孩子現(xiàn)在也知道家里的“規(guī)矩”，吃多少盛多少，不光盤(pán)不能下飯桌。

落實(shí)文明就餐新理念

近日，由市文明辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市文廣旅局、市商務(wù)局聯(lián)合組織開(kāi)展的“公勺公筷 健康生活”廊坊市2020年文明餐桌行動(dòng)啟動(dòng)儀式在市區(qū)時(shí)代廣場(chǎng)舉行。隨著“廊坊有禮 文明健康”行動(dòng)的逐步深入，文明用餐引領(lǐng)了新風(fēng)尚。

各社區(qū)、志愿者和職工等紛紛行動(dòng)。銀河北路街道辦事處主任科員辛艷介紹，社區(qū)里設(shè)置“光盤(pán)行動(dòng)”等公益廣告牌，廣大居民養(yǎng)成了節(jié)儉的文明用餐習(xí)慣。

走在廊坊街頭，不時(shí)看到志愿者向市民發(fā)放《廊坊市“公勺公筷 健康生活”文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》。其中提到，要積極響應(yīng)踐行“文明餐桌行動(dòng)”，注重用餐衛(wèi)生，踐行用餐禮儀，杜絕鋪張浪費(fèi)。

志愿者王文亮表示，“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，每一粒糧食都應(yīng)該珍惜，“咱們中國(guó)是糧食大國(guó)，但不意味著我們可以浪費(fèi)糧食?！背珜?dǎo)文明、健康、節(jié)儉的餐飲消費(fèi)方式，是他一直向身邊的家人、朋友和同事普及的文明用餐理念。