近日，廊坊市飯店餐飲（團(tuán)餐）烹飪行業(yè)協(xié)會、永清縣餐飲協(xié)會座談會及永清省級地標(biāo)美食授牌儀式在燕南春酒業(yè)有限公司二樓會議室召開。我市城外樓香河肉餅、永清縣城內(nèi)永盛酒樓永盛包子、永清縣桂香園手工酥皮點(diǎn)心和手工月餅等13種特色美食憑借其獨(dú)特的地域特色和深厚的文化底蘊(yùn)，成功入選河北省地標(biāo)美食名錄。

“非常榮幸獲此殊榮！糕點(diǎn)，不僅僅是一種美食，更是承載著歷史、文化與傳統(tǒng)技藝的瑰寶。我們的糕點(diǎn)制作工藝，歷經(jīng)歲月的洗禮，代代相傳。從選料到制作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著匠心獨(dú)運(yùn)。我們堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)的原材料，遵循傳統(tǒng)工藝流程，只為了給大家?guī)碜罴冋目诟泻妥顫庥舻娘L(fēng)味?！惫鹣銏@糕點(diǎn)總經(jīng)理邢磊在授牌儀式上表示，入選地標(biāo)美食，對他們來說既是一種榮譽(yù)，更是一份責(zé)任。他們將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不斷提升糕點(diǎn)品質(zhì)，讓更多人品嘗到這份獨(dú)特的美味。同時(shí)，也將積極傳承和弘揚(yáng)糕點(diǎn)制作技藝，讓這一非遺文化在新時(shí)代綻放出更加絢爛的光彩。

廊坊市飯店餐飲（團(tuán)餐）烹飪行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長楊剛介紹，河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會開展河北省美食地標(biāo)評選活動(dòng)，旨在弘揚(yáng)中華美食文化，保護(hù)地標(biāo)美食、傳統(tǒng)烹飪技藝、地方特色名菜名點(diǎn)名小吃和特色食品，推動(dòng)地方特色食材、人才、技藝、基地等美食產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，適應(yīng)地方發(fā)展美食文化旅游業(yè)、打造區(qū)域品牌、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、增加就業(yè)和滿足人民美好生活的需要。截至目前，我市一共有20余家企業(yè)嚴(yán)格按照河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會制定的河北省地標(biāo)美食的標(biāo)準(zhǔn)和要求積極報(bào)名參加評選，共有24道美食入選河北地標(biāo)美食。此次入選的特色美食不僅代表了我市豐富的飲食文化，也是我市對外交流的一張靚麗名片。它們的入選，對促進(jìn)廊坊飯店餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到了積極推動(dòng)作用。