10月11日至13日，2024年首屆京津冀老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨老字號(hào)博覽會(huì)（以下簡稱“大會(huì)”）在廊坊國際會(huì)展中心舉行。來自京津冀等地的老字號(hào)精品集中亮相。這不僅是一次老字號(hào)品牌的集中展示，更是老字號(hào)企業(yè)守正創(chuàng)新、聯(lián)動(dòng)跨界、促進(jìn)消費(fèi)的重要平臺(tái)與契機(jī)。

京津冀地區(qū)擁有深厚的歷史文化底蘊(yùn)。老字號(hào)品牌作為這片熱土上的瑰寶，承載著豐富的歷史記憶和人文故事，既見證了時(shí)代的變遷，也承載了無數(shù)消費(fèi)者的記憶與情感。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的洪流中，老字號(hào)如何在保持傳統(tǒng)特色的同時(shí)適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的需求和變化，成為企業(yè)必須面對(duì)的“時(shí)代之問”。此次大會(huì)正是為了探索老字號(hào)品牌的守正創(chuàng)新發(fā)展之路，讓老字號(hào)在新時(shí)代煥發(fā)出更加絢麗的光彩。

■文化底蘊(yùn)契合現(xiàn)代市場(chǎng)需求

大會(huì)上，狗不理、吳裕泰、雙鴿、利生萬家、祥德齋、餛飩侯等多家老字號(hào)精彩亮相，涉及工藝美術(shù)、中醫(yī)藥、商業(yè)零售、工業(yè)、食品加工等多個(gè)領(lǐng)域，從傳承、文化、品牌、創(chuàng)新等角度，全方位展現(xiàn)了老字號(hào)經(jīng)典傳承與國潮時(shí)尚交融的魅力。參展企業(yè)不僅現(xiàn)場(chǎng)展示產(chǎn)品，也與其他老字號(hào)企業(yè)、專家學(xué)者以及消費(fèi)者進(jìn)行深入交流，共同探討老字號(hào)品牌的發(fā)展之道。

作為傳承半個(gè)多世紀(jì)的老字號(hào)品牌，燕南春酒承載著厚重的文化底蘊(yùn)。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，燕南春的展位格外引人注目。

河北燕南春酒業(yè)有限公司現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，近年來，燕南春始終堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝，融合現(xiàn)代科技，不斷推陳出新，生產(chǎn)出多款深受人們喜愛的產(chǎn)品。與此同時(shí)，企業(yè)建設(shè)了燕南春酒文化博覽園，不僅展示燕南春酒文化的內(nèi)涵和歷史，也將工業(yè)旅游和文化旅游相結(jié)合，吸引眾多游客前來體驗(yàn)這種全新的旅游模式。

河北省商務(wù)廳二級(jí)巡視員楊志兵表示，截至目前，河北省現(xiàn)有中華老字號(hào)品牌36個(gè)、河北老字號(hào)品牌72個(gè)，老字號(hào)隊(duì)伍不斷壯大，競爭力和影響力持續(xù)提升。此次大會(huì)是落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展國家戰(zhàn)略的重要舉措，是京津冀乃至全國老字號(hào)企業(yè)加強(qiáng)交流與合作的重要平臺(tái)，必將在推動(dòng)老字號(hào)品牌守正創(chuàng)新發(fā)展上發(fā)揮重要作用。

■市場(chǎng)需求激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力

大會(huì)期間，參會(huì)行業(yè)專家、企業(yè)代表等都強(qiáng)調(diào)老字號(hào)品牌守正創(chuàng)新的重要性。大家一致認(rèn)為，守正，就是要保持老字號(hào)品牌的傳統(tǒng)特色和核心價(jià)值，傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化；創(chuàng)新，則是要在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，積極引入先進(jìn)技術(shù)和管理理念，開展產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，不斷推出符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品和新服務(wù)。

“這種守正創(chuàng)新的發(fā)展模式，不僅有助于老字號(hào)品牌在現(xiàn)代市場(chǎng)中保持競爭力，也有助于提升品牌的知名度和影響力?！敝袊虡I(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長、老字號(hào)工作委員會(huì)主任張麗君表示，“希望通過此次盛會(huì)，能夠展示老字號(hào)品牌的獨(dú)特魅力，推動(dòng)老字號(hào)與現(xiàn)代消費(fèi)需求深度融合，助力老字號(hào)品牌煥發(fā)新的生機(jī)與活力。同時(shí)，通過深入挖掘老字號(hào)品牌故事、傳承技藝和人文精神，讓更多人了解、喜愛老字號(hào)，從而促進(jìn)和擴(kuò)大國潮消費(fèi)?！?/p>

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，谷氏傳統(tǒng)制香技藝第十三代傳承人谷俊明現(xiàn)場(chǎng)制香讓大家大飽眼福。谷氏香始于明朝永樂二年，已有600多年歷史。谷俊明采用古法制香、手工匠作，在堅(jiān)守傳統(tǒng)制香技藝的同時(shí)，注重產(chǎn)品創(chuàng)新，所制香深受人們喜愛?！皥?jiān)守品質(zhì)的同時(shí)，我們與相關(guān)文化機(jī)構(gòu)、企業(yè)合作，開展線上直播教學(xué)、帶貨，打造研學(xué)基地，讓傳統(tǒng)制香為更多人喜歡，同時(shí)培養(yǎng)更多年輕人加入其中?！惫瓤∶鞅硎?，老字號(hào)需要在傳承歷史的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，才能跟得上時(shí)代的進(jìn)步。

精品老字號(hào)產(chǎn)品和地方名品的集中亮相，不僅豐富了大會(huì)的內(nèi)容層次與文化底蘊(yùn)，更為消費(fèi)者帶來了一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴。

眾多市民在現(xiàn)場(chǎng)感受老字號(hào)魅力后表示，希望老字號(hào)能夠積極引入先進(jìn)技術(shù)和管理理念，深入開展產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，不斷推出符合市場(chǎng)需求的老字號(hào)產(chǎn)品、服務(wù)，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

■“跨界賦能”推動(dòng)老字號(hào)轉(zhuǎn)型升級(jí)

楊志兵表示，希望京津冀等地老字號(hào)企業(yè)通過這次大會(huì)，持續(xù)加強(qiáng)區(qū)域合作與聯(lián)動(dòng)，通過資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展，共同打造老字號(hào)品牌集群。

今年2月，商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門公布了第三批中華老字號(hào)名單，正式認(rèn)定382個(gè)品牌為中華老字號(hào)。目前，全國老字號(hào)數(shù)量已達(dá)1455個(gè)。隨著促消費(fèi)相關(guān)政策的不斷落地，市場(chǎng)供給的不斷優(yōu)化，以老字號(hào)為代表的品牌勢(shì)能、國潮文化消費(fèi)不斷釋放，帶動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)較快增長。

故宮博物院原副院長陳麗華認(rèn)為：“要不斷促進(jìn)老字號(hào)技藝、人才、文化和品牌的傳承，推動(dòng)老字號(hào)轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展，將老字號(hào)所蘊(yùn)含的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更多融入現(xiàn)代生產(chǎn)生活，滿足人民日益增長的美好生活需要?！?/p>

浙江省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長丁惠敏表示，協(xié)會(huì)積極探索做好服務(wù)和賦能工作，比如利用電商、直播等新渠道新媒體平臺(tái)，組織相關(guān)單位、外部新媒體新渠道力量共同參與，打造以老字號(hào)國潮數(shù)字產(chǎn)業(yè)園為載體，幫助老字號(hào)企業(yè)形成聚合力的協(xié)同創(chuàng)新中心，共同為老字號(hào)發(fā)展提供新動(dòng)力。

作為國內(nèi)較早的電視購物平臺(tái)——天津廣播電視臺(tái)三佳購物頻道的“津彩老字號(hào)三佳市集”格外亮眼，狗不理、達(dá)仁堂、長城牌等津門老字號(hào)組團(tuán)亮相此次大會(huì)，讓廊坊市民直呼過癮。天津電視臺(tái)三佳購物頻道整合營銷部總監(jiān)程程表示，三佳購物一直致力于整合老字號(hào)資源，打造津門老字號(hào)的整體形象品牌，讓老字號(hào)多一些交流互鑒的機(jī)會(huì)。今后將為老字號(hào)更好地走出去、創(chuàng)新轉(zhuǎn)型搭建平臺(tái)。