9個(gè)示范性社區(qū)食堂惠及5萬余名老年人

“蛋白質(zhì)40.2g，偏低；脂肪115.2g，偏高；碳水化合物37.4g，偏低；維生素?cái)z入不足……”近日，在廣陽區(qū)上善頤園社區(qū)食堂，剛剛點(diǎn)完一份玉米、一份蒜香雞翅、一份芹菜炒肉的居民張慶榮，就在手機(jī)里收到了點(diǎn)餐的營養(yǎng)報(bào)告。

“這是我們推出的智盤系統(tǒng)，可以根據(jù)居民每日在食堂的用餐情況，累計(jì)其攝入的營養(yǎng)指數(shù)，指導(dǎo)居民健康飲食?！鄙鐓^(qū)食堂負(fù)責(zé)人劉春麗介紹說，他們引入“智盤”系統(tǒng)就是要讓老人吃得更健康。

據(jù)了解，在廣陽區(qū)上善頤園社區(qū)，有142位老人居住在“長者公寓”里，還有400 多位60歲以上的居家老人。社區(qū)食堂每天都推出15至20個(gè)不同的菜品，并且所有菜品都不使用食品添加劑。針對老人慢性病人群較多，還推出糖尿病餐、低嘌呤餐、三高餐等。

中午11點(diǎn)，劉春麗準(zhǔn)時(shí)為“長者公寓”的老人們送餐了。按照菜譜，涼菜、熱菜被分別盛入保溫桶里，由一輛面包車運(yùn)到公寓門口?！啊L者公寓’里住著142位老人，有工作人員在樓層餐廳分餐，針對一些不能自理的老人，則把飯菜送到他們房間里?！眲⒋蝴愓f，400多名居家老人可以在社區(qū)食堂用餐，也可以通過點(diǎn)餐小程序，享受免費(fèi)送餐入戶服務(wù)。

上善頤園小區(qū)還設(shè)有“社區(qū)健康管理中心”，為社區(qū)的老人建立健康檔案，收集血壓、血糖、心腦血管等數(shù)值，通過網(wǎng)絡(luò)后臺進(jìn)行即時(shí)性動態(tài)監(jiān)測管理。

“根據(jù)老年人健康檔案情況，我們推出了‘智盤’系統(tǒng)，根據(jù)老年人每日在食堂的用餐情況，累計(jì)其攝入的營養(yǎng)指數(shù)，有針對性地對其進(jìn)行健康飲食指導(dǎo)。”劉春麗介紹，食堂還由此推出了“定制化長者套餐”，可以滿足不同年齡段長者的飲食需求。

據(jù)了解，廣陽區(qū)轄區(qū)60歲以上老人達(dá)9.86萬人，占總?cè)丝诒戎氐?8.3%，擺在老人面前的難題之一就是“吃飯”。為此，廣陽區(qū)以“15分鐘便民服務(wù)圈”建設(shè)為契機(jī)，利用社區(qū)現(xiàn)有服務(wù)設(shè)施、場地，引進(jìn)第三方服務(wù)團(tuán)隊(duì)，推出社區(qū)食堂，解決老年人吃飯難題。目前，廣陽區(qū)已建立9個(gè)示范性社區(qū)食堂，惠及老年人5萬余人。

社區(qū)食堂是廣陽區(qū)推進(jìn)居家養(yǎng)老的一個(gè)重要配套服務(wù)項(xiàng)目。除了以減免費(fèi)用等形式為社區(qū)食堂提供場所并給予政策扶持外，廣陽區(qū)根據(jù)各社區(qū)不同特點(diǎn)，引入多家養(yǎng)老服務(wù)組織，探索智慧養(yǎng)老、社區(qū)嵌入式養(yǎng)老新模式，以滿足群眾多層次、多樣化需求。

中午時(shí)分，在都市花園社區(qū)食堂內(nèi)，來吃飯的老人絡(luò)繹不絕。這里的工作人員每天變著花樣兒，推出少糖、少油、少鹽的健康餐。雖然是用餐高峰期，大家點(diǎn)的菜品也多種多樣，但是負(fù)責(zé)點(diǎn)餐結(jié)賬的工作人員一點(diǎn)也不慌張。

“我們在食堂的每一個(gè)碗下面都放置了芯片，設(shè)置好每個(gè)碗里菜的價(jià)格，然后‘刷碗’，餐臺就能自動算出金額?！痹撋鐓^(qū)食堂負(fù)責(zé)人于志偉說，這樣能大大提高結(jié)賬效率，減少居民等待時(shí)間。

“這個(gè)食堂很方便，想吃多少拿多少，幾秒鐘就能支付成功。特別方便，價(jià)格也不貴，葷素搭配均衡，每天菜品還不一樣，吃得好還不浪費(fèi)?！倍际谢▓@小區(qū)居民楊明勝說， 每天早晨4塊錢就能吃上一頓熱乎、舒心的飯。