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市食藥監(jiān)局發(fā)布高溫期間食品安全警示
針對(duì)氣溫驟增、食物容易腐敗變質(zhì)的現(xiàn)實(shí)情況,近日,市食品藥品監(jiān)督管理局面向全市發(fā)布高溫期間食品安全警示。
市食藥監(jiān)局溫馨提示,在居家飲食方面,需要冷藏或冷凍的食品,購(gòu)買后盡快放入冰箱;蔬果類食品宜冷藏保鮮,與生肉要分開保存;真空包裝等食品,即開即用;烹調(diào)好的食物室溫存放時(shí)間不要超過2小時(shí);剩菜、剩飯等要及時(shí)冷藏,冷藏時(shí)最好用保鮮膜包好,且不宜超過24小時(shí),再次食用前要徹底加熱,并確認(rèn)無變質(zhì)后方可食用。在飲食習(xí)慣方面,要多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品,不吃或者少吃燒烤、麻辣燙等高風(fēng)險(xiǎn)食物;多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果,食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈,去除農(nóng)藥殘留,最好去皮后再食用。在選擇消費(fèi)場(chǎng)所方面,應(yīng)選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證、信用等級(jí)公示為笑臉且年度信譽(yù)度等級(jí)為B級(jí)以上的餐飲單位消費(fèi),并索要發(fā)票或收據(jù);消費(fèi)者食用購(gòu)買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適,要及時(shí)就醫(yī),保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,同時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。