為保障春節(jié)期間食品安全，河北省衛(wèi)生健康委辦公室印發(fā)《2021年元旦春節(jié)期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)方案》及補(bǔ)充通知。按照該方案和通知要求，市疾控中心承擔(dān)省春節(jié)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)分配任務(wù)樣品采集及部分樣品檢測(cè)工作。

2020年12月底至2021年1月8日，市疾控中心采樣人員分3批采集樣品59份。樣品種類(lèi)為春節(jié)期間消費(fèi)量較大的白酒、畜肉、熟肉制品、雞肉、雞蛋、淡水魚(yú)、蔬菜、水果、干果等。采樣環(huán)節(jié)涉及市區(qū)3家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和3家大型超市。市疾控中心理化檢驗(yàn)室除承擔(dān)我市40份樣品檢測(cè)任務(wù)外，還承擔(dān)唐山市和秦皇島市共56份蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作。1月11日至22日，已完成全部樣品檢測(cè)和數(shù)據(jù)上報(bào)工作。